野菜の簡単な下処理方法や、レンジで茹でるパスタなど、手間を省いてくれる料理の裏ワザ集です。
おかず 硬くならない♪
豚の生姜焼き
硬くなりやすい豚ロース肉も、たったひと手間加えるだけでしっとり柔らかに。今回は簡単で美味しい定番料理の生姜焼きにしてみました。この調理方法は他の料理にも応用できるので覚えておくと便利ですよ♪
料理ハック かぼちゃの
簡単な切り方・下処理
硬くて切るのが大変なかぼちゃもこの方法なら楽々カット♪ 痛みやすいかぼちゃを長持ちさせるワンポイントもご紹介。割高なカット済みは今日から不要です。
料理ハック レンジでパスタを茹でる方法
(湯切り不要)
混ぜてレンジするだけだから失敗なしの茹で方です。湯切りも不要なので手間と洗い物も減って時短に♪ 味も鍋で茹でたのと変わらず美味しいです。
料理ハック 失敗しない
オクラのガクの取り方
包丁だと切りすぎてしまったりオクラのぬめりで切りにくかったりするガクの処理も、この方法なら簡単かつ綺麗に取れます。
料理ハック フライドポテトを
カリッと揚げる簡単な方法
じゃがいもを切ってそのまま揚げても美味しく揚がらないですよね。でもこの方法で揚げれば誰でも簡単にカリ！ホク！のフライドポテトが作れちゃいます！
料理ハック 焼きそばの粉末ソースで作る
甘口BBQソース
マクドナルドにそっくりな甘口のBBQソースです。あと引く味でナゲットが止まりません！混ぜてレンジするだけの簡単レシピ。