なるべく基本の調味料を使って作る定番料理のレシピです。慣れてきたらこれをベースに材料を変えたり、調味料を足したり、とアレンジしていくと料理の幅が広がります。
レンジで♪
ほうれん草の白和え
鍋でほうれん草を茹でると茹で加減が難しくて茹ですぎたり、洗い物が多くて面倒だったり…。でももうそんな手間とはサヨナラです。これからはレンジで茹でて時短&楽をしちゃいましょう♪アイラップをフル活用するので洗い物は本当に少ないです。
硬くならない♪
豚の生姜焼き
硬くなりやすい豚ロース肉も、たったひと手間加えるだけでしっとり柔らかに。今回は簡単で美味しい定番料理の生姜焼きにしてみました。この調理方法は他の料理にも応用できるので覚えておくと便利ですよ♪
ご飯が止まらない♪
白菜と豚バラ肉の塩あんかけ
豚バラ肉と生しいたけの組み合わせが最高に美味しい塩あんかけ炒め。シンプルな調味料で素材の旨味を最大限に引き出します。ご飯と相性抜群なので食べすぎに注意♪
豆腐とカニカマの
チリソース炒め
材料と調味料をサッと炒めるだけで作れる本格チリソース炒めです。カニカマの旨味とチリソースが豆腐とよく合う♪豆腐とカニカマの消費に困ったときにも。
ハロウィンにも♪
かぼちゃと豆乳の低糖質ケーキ
基本の材料は5つだけ!生地には生クリーム・小麦粉不使用なのに本気で美味しいかぼちゃケーキです。しかも混ぜて焼くだけだから簡単♪
元ステーキハウス店員の
基本のハンバーグ
以前ステーキハウスで働いていた私が秘密の焼き方を伝授しちゃいます。ポイントは生地の成形と焼き時間。これさえ守れば肉汁溢れるジューシーハンバーグが作れます♪