低GI食品のそばの実を使った冷たいTKG。下処理不要だから茹でるだけですぐ食べられます。オートミールと比べてマイナーですがこちらもダイエットにおすすめ♪
癖もなく蕎麦の香りが美味しいそばの実を使った卵かけご飯。
ざるそば感覚でつるつるっと食べられます。
そばの実を初めて食べる方にもおすすめの食べやすいレシピです。
2023.3.3
めんつゆの濃度を間違えていたので訂正しました。
8倍濃縮 → 3倍濃縮
調理時間： 15分
材料
(1人分)
糖質： 44.9g (1人分)
そばの実
60g
卵
1個
調味料①
めんつゆ (3倍濃縮)
小さじ1
小口ネギ (刻む)
小さじ1
ごま油
小さじ1/2
白ごま
小さじ1/2
塩昆布
ひとつまみ
作り方
1
そばの実は業務スーパーのものを使っています。
400g入りのロシア産です。
2
小鍋にお湯を沸かし、そばの実を中火で10分茹でる。
3
冷水で締めて水気を切る。
4
丼に茹でたそばの実を入れて真ん中を凹ませる。
そこに卵を割り入れる。
5
調味料①をかけたら完成です♪
コツ・ポイント
- そばの実60gで茹で上がり150g
- そばの実は業務スーパーでも買える
そばの実60gを茹でると150g程になります。お好みで量を調整してください。
そばの実は業務スーパーやネット通販で買えます。
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そばの実の冷製卵かけご飯 by なみのレシピノート
「そばの実の冷製卵かけご飯」の作り方。低GI食品のそばの実を使った冷たいTKG。 茹でるだけですぐ食べられます。 マイナー食材ですがダイエットにもおすすめ♪ 材料: そばの実、卵、調味料
cookpad.com
著者プロフィール
- 料理研究家
-
毎日の料理とプランターガーデニングを楽しむ人。
好きな映画は「シェフ 三ツ星フードトラック始めました」。
最近は「腹ぺこフィルのグルメ旅」にハマっている。
ほんとは猫を飼いたい。
カレーヌードルに入ってるじゃがいもが大好物。
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