レンジしたじゃがいもに和えるだけのとっても簡単な副菜です。もう一品欲しい時にもサッと作れて便利。鮭とバターの組み合わせがあとを引く♪
もう一品欲しいときの救世主、レンジでサッと作れるじゃがいもメインの副菜です。
簡単だけどしっかり美味しくて、鮭フレークとバターの風味が後を引きます。
作り置きもOKです。
調理時間: 10分
材料
(2人分)
糖質: 9.5g (1人分)
じゃがいも
1個 (200g)
材料①
鮭フレーク
大さじ3 (30g)
バター
10g
醤油
小さじ1
お好みで
粉末パセリ
少々
作り方
1
じゃがいもの皮を剥いて1cm角に切る。
水で洗って軽く水気を切る。
2
ラップをして700Wで4分レンジする。
レンジしたら水気をしっかり切る。
3
熱いうちに材料①の鮭フレーク、バター、醤油を入れる。
4
バターが溶けるまでよく混ぜる。
5
盛り付けて、お好みで粉末パセリを振ったら完成です♪
コツ・ポイント
- じゃがいもが柔らかくなるまでレンジする
- レンジの後はしっかり水切り
- 熱いうちに混ぜる
加熱が足りないとシャリシャリした硬いじゃがいもが混じってしまいます。しっかりレンジしましょう。
レンジした後に水を切らないとべちゃっとした仕上がりになってしまいます。小さな手間で美味しく♪
熱いうちに混ぜないとバターが溶けません。ここは手早く作業しましょう。
何かと便利な業務スーパーの鮭フレーク
鮭フレークというと、ご飯にかけて食べることが多いですよね。でも実は様々な料理に使える万能食材なんです。
定番のおにぎりから始まって、グラタン、パスタ、卵焼き、サラダ、トースト…などなど、その応用力から懐の深さが伺えます。
開封後は冷蔵保存が必要なものの、未開封なら常温で保存できるので、1本だけでも常備しておくとメニューに困った時に活躍してくれます。
業務スーパーの鮭フレークは大きめの瓶にたっぷり入っているので、1本だけでも長く使えるんです。
業務スーパーの鮭フレークは安いだけじゃない
スーパーやドラッグストアなどで売られている鮭フレークは種類が豊富で多岐にわたります。どれを買ったらいいのか迷ってしまいますよね。
商品によっては塩気が強すぎて使いにくかったり、量が少なくてとても割高だったりと当たり外れも目立ちます。
そんな中、業務スーパーの鮭フレークは程良い塩加減に仕上がっています。大容量の瓶に入っているのでコスパも優れています。
そうなると心配になるのが味ですが、これが実は美味しいんです。魚臭さがあったり骨が混じっているようなこともありません。
安くて美味しいので、初めて買った1本はあっという間に食べきってしまいました。もっと色んな料理に使いたくて、それ以来常備しています。
こちらもオススメ
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Youtubeでは動画でレシピを投稿しています。実際に作る様子を観たい方はこちらがおすすめです。
クラシルで見る
クラシルではレシピカードを投稿しています。材料と作り方をシンプルにまとめてあります。
クックパッドで見る
同じレシピをクックパッドでも投稿しています。クックパッドユーザーの方はこちらもどうぞ。
著者プロフィール
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毎日の料理とプランターガーデニングを楽しむ人。
好きな映画は「シェフ 三ツ星フードトラック始めました」。
最近は「腹ぺこフィルのグルメ旅」にハマっている。
ほんとは猫を飼いたい。
カレーヌードルに入ってるじゃがいもが大好物。
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