青のりの香りが癖になるのり塩パン粉焼き。切って衣をつけて焼くだけなので手間も時間もかかりません。揚げ物よりヘルシーなのも嬉しい定番おかず。
材料
(2人分)
糖質： 4.7g (1人分)
鶏むね肉
1枚 (300g)
サラダ油
大さじ3
衣
パン粉
大さじ5
青のり (あおさ)
大さじ1/2
塩
小さじ1/3
作り方
1
鶏むね肉は食べやすくそぎ切りする。
あまり厚くならないように1cm幅くらいで切ってください。
2
ボウルに衣の材料を入れてよく混ぜる。
3
鶏むね肉を入れて衣をしっかりまぶす。
4
フライパンにサラダ油を入れて中火にかける。
鶏むね肉を並べて焼く。
5
両面こんがり焼けたら盛り付けて完成です♪
コツ・ポイント
- 焦げ目が付くまで触らない
あまり触ると衣が剥がれます。焦げ目が付くまでそっとしておきましょう。
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付け合せのトマトはこちらのレシピを使っています。
著者プロフィール
- 料理研究家
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毎日の料理とプランターガーデニングを楽しむ人。
好きな映画は「シェフ 三ツ星フードトラック始めました」。
最近は「腹ぺこフィルのグルメ旅」にハマっている。
ほんとは猫を飼いたい。
カレーヌードルに入ってるじゃがいもが大好物。
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