食べ過ぎ厳禁！サラミの炊き込みご飯

切ったサラミを調味料と炊くだけなのに最高に美味しい炊き込みご飯。炊いて柔らかくなったサラミはもはや別の食べ物です。ただしカロリーと塩分が多いので要注意！

材料
作り方

ヘルシーさと無縁なレシピでごめんなさい。でもあまりにも美味しかったので公開しちゃいます。

サラミって炊くとこんなに柔らかくなるんですね。

食べるとジューシーで硬いサラミっぽさは全くありません。意外にもご飯との相性もバッチリでした。

ただし、カロリーと塩分が多いので決して食べすぎないでください。

私は2日連続で食べてしまい、後で後悔しました…。

調理時間： 10分 + 浸水30分 + 炊き時間

糖質： 60.8g (1膳分)

主食炊き込みご飯

お米サラミ

材料

(2膳分)

お米

1合

サラミ

1本 (50gくらい)

水

調味料と合わせて1合分

調味料①

ケチャップ

大さじ1

マスタード

小さじ1

コンソメ

小さじ1

作り方

サラミを1cm角に切る。

写真はサラミ2本使ってますが、味が濃いので1本推奨です。

(フィルムを剥がすタイプは剥がすのを忘れずに)

お米をいつも通りに研ぐ。

水を入れて30分以上浸水させる。

(浸水させるとよりふっくら炊きあがります)

軽く水を切って調味料①を入れる。

1合の目盛りまで水を入れて混ぜる。

サラミを上に乗せる。

炊き込みご飯コースで炊く。

(無ければ白米コースで)

炊きあがりはこんな感じです。底の方にはおこげもありました。

よく混ぜてお茶碗によそったら完成です♪

コツ・ポイント

サラミ2本だと味濃いめ

今回はサラミ2本(合計80g)で作りましたが結構味濃い目です。1本でも美味しいので1本おすすめです。

サラミの栄養素は？美味しい食べ方は？

サラミは豚肉と牛肉、塩を加えた保存食で、ハーブやスパイスも加わり、味わい豊かなものになっています。

以下に、サラミの主な栄養素とその効果を紹介します。

ビタミンB12：
ビタミンB12は葉酸と協力し、赤血球中のヘモグロビン生成を助ける役割をしています。
不足すると赤血球が減ってしまったり、巨大な赤血球ができてしまうような悪性の貧血が起こりやすくなります。

ナトリウム：
サラミは肉を塩漬けにして乾燥させた保存食なので、塩分が多く含まれています。
ナトリウムの効果は血圧の調節、神経の情報伝達、栄養素の吸収や輸送などです。

ナイアシン：
ナイアシンはビタミンB群の仲間で、エネルギー作り、脂質や糖質の分解、皮膚や粘膜の炎症を予防したり、神経症状を防ぐことがあります。

また、サラミ100gあたりの栄養素は以下の通りです。

エネルギー：497kcal

タンパク質：25.4g

脂質：43g

炭水化物：2.1g

美味しい食べ方としては、そのまま食べる以外にも料理に使うことができます。

例えば、サラダやパスタにトッピングしたり、ピザの具材にしたりすることができます。

また、「サラミ入りの卵焼き」もおすすめです。

溶いた卵に細かく刻んだサラミを入れて焼くだけで、美味しい一品が完成します。これらの方法でサラミを楽しんでみてください。
Generated by Bing AI