PR

失敗しない
オクラのガクの取り方

失敗しないオクラのガクの取り方 アイキャッチ 料理ハック
2022.08.20

包丁だと切りすぎてしまったりオクラのぬめりで切りにくかったりするガクの処理も、この方法なら簡単かつ綺麗に取れます。

もくじ
  1. 材料
  2. 作り方

必要なのはピーラーだけ！

板ずりのついでにガクを取ってしまえば一石二鳥♪

慣れたらくるんと一周綺麗に切り取れます。

調理時間： 5分

材料

(使う分だけ)

糖質： 0.2g (1本分)

オクラ

1本〜

ピーラー

1個

スポンサーリンク

作り方

1

オクラを横向きに置いてピーラーを斜めに当てる。

オクラにピーラーを当ててる様子

2

ピーラーをのこぎりのように左右に振りながらオクラを奥へ転がす。

ピーラーでオクラのガクを取る様子

3

一周したら完了♪

ヘタはピーラーだと難しいので包丁で切り落としてください。

実際に取る様子は下の動画でも確認できます。そちらも併せてどうぞ♪

ガクとヘタを取ったオクラ

コツ・ポイント

  • ピーラーを斜めに当てる

ピーラーを斜めに当てるとガクが切りやすくなります。

こちらもオススメ

茹でないオクラの
おつまみナムル
オクラだけで作るピリ辛おつまみ。フライドオニオンと白ごまが香ばしくてお酒よりお箸が進むかも♪ 切ってレンジするだけだから作るのも簡単で早いです。
yonakameshi.com
2022.08.27
オクラの
おかかマヨ和え
レンジして混ぜるだけの簡単スピード副菜。特製マヨだれとポリポリ食感のオクラがよく合う♪ もう一品欲しい時の救世主。
yonakameshi.com
2022.08.20
茹でないオクラの
丸ごとマリネ
オクラのポリポリ食感に酸味と生姜の風味がベストマッチな作り置き副菜です。「茹で」と「ヘタの処理」を省いたので超スピード調理♪ ついつい箸が伸びる〜。
yonakameshi.com
2021.09.13
スポンサーリンク

Youtubeで見る

Youtubeでは動画でレシピを投稿しています。実際に作る様子を観たい方はこちらがおすすめです。

クックパッドで見る

同じレシピをクックパッドでも投稿しています。クックパッドユーザーの方はこちらもどうぞ。

失敗しないオクラのガクの取り方 by なみのレシピノート
「失敗しないオクラのガクの取り方」の作り方。包丁だと切りすぎてしまったりオクラのぬめりで切りにくかったりするガクの処理も、この方法なら簡単かつ綺麗に取れます。 材料: オクラ、ピーラー
cookpad.com

著者プロフィール

nami
nami料理研究家
毎日の料理とプランターガーデニングを楽しむ人。
好きな映画は「シェフ 三ツ星フードトラック始めました」。
最近は「腹ぺこフィルのグルメ旅」にハマっている。
ほんとは猫を飼いたい。
カレーヌードルに入ってるじゃがいもが大好物。
スポンサーリンク

コメント

スポンサーリンク